Las desventajas de la comida basura

Usted sabe que la comida chatarra no es buena para usted, pero es difícil de evitar porque las empresas de alimentos han dominado la perfecta sensación de sabor, en gran medida una mezcla de sal, azúcar y grasa, para que vuelva más. Por definición, la comida chatarra es la comida con un mínimo de nutrientes esenciales y mucha grasa, azúcar y sal, como patatas fritas, dulces y refrescos. Disfrutar de un puñado de patatas fritas de vez en cuando no va a romper su dieta, pero overindulging en la comida chatarra puede tener consecuencias negativas físicas y emocionales.

Los alimentos basura son alimentos de alta densidad energética, ya que contienen una gran cantidad de calorías, principalmente de grasa y azúcar, pero ofrecen pocos beneficios nutricionales. Cuando usted se llena de calorías vacías, puede dejar de antojo más. Un estudio publicado en 2012 en “The American Journal of Nutrition Clínica” encontró que consumir regularmente la comida chatarra de alta densidad de energía disminuye la saciedad sensorial específica, lo que provoca que comas más de esa comida. Si usted come excesivamente, especialmente la comida chatarra, esto puede conducir al aumento de peso y la obesidad.

La comida chatarra tiende a ser alta en grasas saturadas y colesterol. Según la Asociación Americana del Corazón, la grasa saturada y el colesterol aumentan los niveles de colesterol, poniéndole en riesgo de sufrir enfermedades del corazón y derrame cerebral. El exceso de sodio que se encuentra en la mayoría de los alimentos procesados ​​puede aumentar la presión arterial, así como aumentar la probabilidad de que se desarrolla una enfermedad cardíaca.

Su cuerpo utiliza la insulina para mover el azúcar en la sangre de alimentos digeridos en las células, donde se almacena hasta que su cuerpo lo necesita. Los carbohidratos refinados, o azúcares añadidos, en la comida chatarra causan picos y luego se sumergen en los niveles de azúcar en la sangre. Esto conduce a la resistencia a la insulina y la hiperglucemia, donde el azúcar no se almacena, sino que permanece en el torrente sanguíneo. Con el tiempo, puede desarrollar diabetes tipo 2, una condición que lo pone en riesgo de una serie de otras complicaciones de salud, de acuerdo con MedlinePlus.

Cuando usted come demasiada comida basura, puede sufrir de deficiencias en vitaminas y minerales. Alimentos de alta densidad energética a menudo carecen de proteínas, calcio, hierro, vitaminas A, C, D y E, vitaminas B, potasio, zinc y grasas monoinsaturadas. Una deficiencia en cualquiera de estos nutrientes compromete su sistema inmunológico y lo pone en riesgo de enfermedad e infección, de acuerdo con el Dr. Victoria J. Drake, un asociado de investigación en el Instituto Linus Pauling. Si usted es nutricionalmente deficiente, su cuerpo también no puede hacer el neurotransmisor serotonina, que puede dejarle con sentimientos de ansiedad, depresión e irritabilidad.

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Deficiencias nutricionales