¿Cuáles son los beneficios del té verde frente al té negro?

Mientras que los tés negros y verdes se hacen de la misma planta, las hojas de té verde experimentan el procesamiento mínimo, mientras que el té negro ha pasado con un proceso de la oxidación, llamado fermentación. Ambos tipos de té hacen una adición saludable a su dieta, pero, debido a la variación en su contenido de nutrientes, ofrecen beneficios de salud ligeramente diferentes.

Los tés negros y verdes apoyan los huesos y los dientes sanos, debido a su contenido del fluoruro, pero el té negro puede proporcionar más fluoruro por porción. Su cuerpo puede incorporar el fluoruro en su dieta en hidroxiapatita, el tejido mineralizado que compone sus dientes y huesos. El consumo de fluoruro ayuda a endurecer los dientes y previene las caries. El té negro contiene entre 0,2 y 0,5 miligramos de fluoruro por taza, mientras que el té verde proporciona 0,3 a 0,4 miligramos. Haciendo su té con agua del grifo aumenta aún más su ingesta de fluoruro. Por ejemplo, una porción de 8 onzas de té negro hecha de agua de grifo fluorada contiene 0,9 miligramos de fluoruro.

El té verde sale delante del té negro cuando se trata de beneficios contra el cáncer. Sirve como una fuente rica de cuatro catechins – una familia de flavanols parcialmente responsable de los beneficios de salud del té. Un tipo de catequina, llamado galato de epigalocatequina, o EGCG, regula la actividad génica en las células cancerosas y podría combatir el crecimiento del cáncer. Un estudio, publicado en la revista “Toxicología y Farmacología Aplicada” en 2013, encontró que EGCG promueve la muerte de células de cáncer de piel. Otro estudio, de la edición de noviembre de 2013 de “Oncology Letters” encontró que EGCG tuvo un efecto similar en las células de cáncer de colon. El estudio también encontró que EGCG inactivar los genes necesarios para el cáncer de colon metástasis, lo que significa que el EGCG en el té verde podría luchar contra la propagación del cáncer.

Tanto el té negro y verde ofrecen beneficios cardiovasculares. El EGCG abundante en té verde interactúa con las células que alinean sus vasos sanguíneos y promueve la autofagia – un proceso fisiológico protege sus células del estrés – según un estudio publicado en el “Journal of Biological Chemistry” en 2013. El té verde también ayuda Controlar los niveles de colesterol en la sangre, aumentar la cantidad de colesterol beneficioso en el torrente sanguíneo, mientras que la reducción de la cantidad de colesterol perjudicial. Sin embargo, el té negro también ofrece algunos beneficios, y beberlo mejora la función de los vasos sanguíneos si usted tiene enfermedad de las arterias coronarias, explica el Instituto Linus Pauling.

Tés negros y verdes difieren en su contenido de cafeína. El té verde contiene entre 9 y 50 miligramos de cafeína por taza, mientras que el té negro ofrece 42 a 72 miligramos, según el Instituto Linus Pauling. Esta cafeína puede aumentar temporalmente su estado de alerta mental, promover la productividad y tal vez incluso ayuda en la pérdida de peso, pero también puede mantenerte despierto por la noche, especialmente si consumes demasiado – por ejemplo, beber varias tazas de té por día. Limite su consumo de té a 5 porciones diarias, recomienda el Centro Médico de la Universidad de Maryland, y optar por el té verde sobre el té negro, para reducir el consumo de cafeína.

Contenido de fluoruro

Prevención de cáncer

Beneficios cardiovasculares

Contenido de cafeína