¿Qué hacen el pan blanco y el azúcar blanco en el cuerpo?

El pan blanco se hace a través del procesamiento extensivo de granos, típicamente trigo, para quitar el salvado y los gérmenes. El azúcar blanco se hace a través de la extracción de sacarosa de las remolachas o la caña de azúcar y la filtración de la sacarosa a través de huesos de animales carbonizados para eliminar las impurezas. Tanto el pan blanco como el azúcar blanco pueden tener varios efectos sobre su salud.

Fatiga

Panes blancos y azúcares son carbohidratos simples. Su cuerpo rápidamente convierte estos nutrientes en glucosa, un azúcar utilizado para la energía. Los estadounidenses suelen utilizar alimentos azucarados y panes blancos para obtener rápidos aumentos de energía. Sin embargo, “accidentes” rápidamente siguen picos de glucosa rápida, que producen fatiga. Los accidentes de azúcar en la sangre también pueden afectar la función mental, inhibiendo su capacidad de asimilar y recordar la información.

Riesgo de Diabetes

El consumo frecuente de azúcar blanco y pan blanco elevará la glucosa, tal vez aumentando el riesgo de diabetes. Por lo tanto, su cuerpo produce insulina insuficiente o ya no es capaz de utilizarlo de manera eficiente. La insulina es un producto químico responsable de neutralizar la glucosa y entregarla a las células para obtener energía. Si ya tiene diabetes, azúcares blancos y panes pueden aumentar los síntomas como dolores de cabeza, cambios de apetito y desmayos.

Aumento de peso

Aunque la glucosa en la sangre es necesaria para la energía, la porción no utilizada no quemada como combustible se almacena como células grasas, tal vez conduciendo al aumento de peso y la obesidad. El aumento de peso puede aumentar su riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. También puede poner exceso de tensión en sus articulaciones, en particular las rodillas.

Alternativas

Opte por panes de grano entero, que están compuestos de carbohidratos complejos que se convierten en glucosa a una velocidad mucho más lenta que los carbohidratos simples. Esto puede ayudar a aliviar los picos de glucosa en la sangre y los accidentes y puede ayudar a prevenir el aumento de peso. También puede ayudar a prevenir la diabetes y controlar los síntomas de la diabetes. Eliminar los azúcares blancos. Si es necesario, use edulcorantes naturales como néctar de agave o stevia, que tienen un efecto menos dramático sobre la glucosa en la sangre.